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花生酥球的做法

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菜谱:488 / 存眷:36 / 粉丝:20226 2018-09-30 / 人看过

国庆假期就要到了,给孩子们建造一点小零食备着。花生酥球建造简朴,是一款老少皆宜的小零食,圆圆的表面看上去很心爱,加了超多的花生碎和葡萄干,带有浓重的花生香味和葡萄干的甜美味道。这个花生酥球简朴好做,制品香酥鲜味,两心一个,越嚼越香,是国庆假期不克不及错过的一款小零食,全家人都爱吃呢。

用料

主料

  • 200克

  • 80克

  • 60克

  • 1个

  • 100毫升

辅料

  • 适当

花生酥球的做法

1.

称量好所有的食材。

2.

将花生仁洗濯清洁今后沥干,然后放入烤盘中,只管平铺,不要堆叠起来。

3.

将花生仁放入烤箱中层,无需预热,设置高低管温度120度,工夫20分钟,将花生仁烤生。

4.

烤生的花生仁完整冷却今后用手搓去里面的红皮。

5.

称量80g处置惩罚好的生花生仁。

6.

将生花生仁倒入厨师机的搅拌杯体中。

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7.

厨师机设置最高级,工夫2分钟,将花生仁搅碎成微小的颗粒状,然后倒入碗中。

8.

将低筋面粉和糖粉过筛到花生碎中。

9.

倒入玉米油。

10.

将一切食材揉捏匀称,直到看不见干粉的状况。

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11.

葡萄干用净水浸泡十分钟,然后用厨房纸巾擦干水份,放入面团中。

12.

再次将葡萄干揉捏匀称。

13.

与一个15ml的量勺,挖一勺面团,压紧并去掉过剩的面团,然后掏出面团滚圆。

14.

顺次将所有的面团皆做成小小的酥球,摆放到烤盘中。

15.

正在面团外面放半颗熟花生仁。

16.

然后刷一层薄薄的蛋黄液。

17.

烤箱设置高低水温度150度,工夫15分钟。预热完成今后将烤盘放入烤箱的中下层。

18.

工夫完毕以后封闭电源,掏出烤盘。

19.

花生酥球完整冷却以后常温密封生存。

花生酥球制品图

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花生酥球制品图
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烹调技能

1.花生很容易烤过甚,以是要高温缓烤,而且要时候存眷,当花生烤至有香味飘出、能闻声红皮爆裂的声音时便差不多了。若是花生仁对照湿润的话需求延伸烘烤工夫。
2.我一次烤的花生对照多,用不完的生花生仁能够间接吃,也能够用来做花生酱、花生牛奶、牛轧糖等。
3.花生仁不需要搅得异常碎,留一些颗粒,吃起来更有口感。没有机械的话能够用擀面杖擀压。
4.用量勺是为了便于掌握花生酥球的巨细,巨细同等成熟度才会同等。
5.烘烤的工夫要凭据自家烤箱的机能调解,烘烤的温度不克不及太下,不然会出油严峻。

花生酥球的版权归作者一切,没有作者本人的书面允许任何人不得转载或运用个中整体或任何部分内容。

花生酥球的议论

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