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椒喷鼻五花肉的做法

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菜谱:829 / 存眷:289 / 粉丝:43046 2017-08-07 / 人看过

用做酸汤鱼的要领去建造那讲五花肉。肉片切的薄薄的,经由两讲顺序使五花肉肥而不腻,配上辣而不烈的尤物椒、酸脆的泡豇豆,解腻、开胃、酸爽,实足的饭遭殃。

用料

主料

辅料

  • 150克
  • 2段
  • 5片
  • 2克
  • 2克-金沙贵宾会2999
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1勺
  • 适当
  • 1汤勺

椒喷鼻五花肉的做法

1.

五花肉洗濯后去除肉皮

2.

然后切成薄片(越薄越好,若是欠好操纵,能够先将肉放入冰箱冷冻至能够切动又硬结的状况)

3.

冷水将五花肉片入锅,中小水

4.

看到有浮沫时关火(万万不要开锅,开锅肉片就会打卷,外形便不好看了)

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5.

捞出过冷水漂净(如许能够去掉一部分油脂使肉片更劲道)

6.

葱切片、姜切片

7.

绿豆芽去根洗净

8.

酸豇豆洗净切段

9.

青、白尤物椒切粒(喜好稀奇辣的能够换成小米椒)

10.

锅内不加油倒入酸豆角轻微煸炒去除涩味备用

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11.

另起锅热锅凉油到场一半的麻椒、花椒小火炸出香味

12.

倒入葱、姜炒出香味

13.

到场热水煮开5分钟

14.

捞出佐料不要

15.

倒入酸豇豆

16.

到场死抽、白糖

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17.

适当盐、白醋煮开2分钟

18.

到场芽菜

19.

煮至断生后捞出入碗

20.

下入肉片

21.

烹入料酒去腥煮开1分钟(肉片对照薄,煮熟便可)

22.

肉片捞出放到菜的上面,顶部放上辣椒丁

23.

另起锅,凉油到场剩下的花椒、麻椒小火炸至变色

24.

趁热浇正在辣椒碎上便可

椒喷鼻五花肉制品图

椒喷鼻五花肉制品图
椒喷鼻五花肉制品图
椒喷鼻五花肉制品图
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烹调技能

1、猪肉片切的越薄越好,若是欠好操纵,能够先将肉放入冰箱冷冻至能够切动又硬结的状况。
2、肉片要冷水入锅,看到有浮沫时就关火,如许能够连结肉片的完好外形。万万不要开锅,开锅肉片就会打卷,外形便不好看了。
3、调料随本身的喜欢去调治。

椒喷鼻五花肉的版权归作者一切,没有作者本人的书面允许任何人不得转载或运用个中整体或任何部分内容。

椒喷鼻五花肉的议论

给内容一个标签:随便吐槽发问求解
批评排序: 最新 最热
  • 潮州网友

    [随便吐槽]如许做出来的五花肉,热量肯定很高吧。我那段工夫为了减肥,都是选低热量的吃,再加上天天跳半个小时郑多燕减 肥舞,然后再抹一些法国FibreTutu纤体霜。一个月下去肥了很多多少。

    2018-09-28 15:02:57来自 复兴 0
  • 成都网友

    [随便吐槽]觉得不错

    2018-09-14 13:33:53来自 复兴 0
  • Bellevue网友

    [随便吐槽]Groundhog Day

    2018-08-20 13:45:37来自 复兴 0
  • [随便吐槽]香味浓重

    2018-06-10 07:02:10来自 复兴 0
  • [随便吐槽]营养雄厚

    2018-06-10 07:01:44来自 复兴 0
  • [随便吐槽]肉薄汁多

    2018-06-10 07:01:22来自 复兴 0